梅酒みぞれ
2012年 09月 04日
「大極殿本舗」に併設の甘味処「栖園(せいえん)」さん。
風に揺れる暖簾はもしかして♪
店内にはお茶待ちの人が何人かいて、
可愛い和菓子を見ながら待ちました。
そしてようやく私たちの番♪
「琥珀流し」を食べようと思って来たけれど、
暑いのでかき氷の誘惑に負けました。
この夏初のかき氷。
もうこれがきめ細かくってふわふわで
それなのに上から下までまんべんなく蜜が染みていて。
梅酒は新酒と古酒で作られているそうです。
やわらかい梅でした。
毎朝抹茶を練って作る抹茶蜜と練乳。
お茶の香りが濃くてミルクの甘みと相まって・・♪
あっと言う間に溶けてしまって、
“ハカナイ☆”という感想。
器を持ち上げてごくごくと飲み干しました ^^
ちなみに「琥珀流し」は月替わりで、
8月は冷やし飴だったのですが9月は葡萄。
10月は栗と小豆を組み合わせた栗蜜だそうです。
by smughetto
| 2012-09-04 10:50
| jalanjalan